『期待を裏切る』期待
From:関谷はやと
三栄自動車の事務所にて。
『6か月連続で前年同月比売上アップ』
こういった話題を聞くと、
僕も頑張らなくては・・そう思わせてくれます。
これは、先日発表された、
大手外食チェーン『マクドナルド』の売上速報です。
しかも、先月5月の売り上げは、
なんと『前年同月比21.3%増』だそうで、
この数字は凄いです。
でもマクドナルドの場合、言い換えれば、
「昨年どれだけ悪かったんや?」というほど、
昨年までは、
いろんな要因で売り上げ減少が続きました。
?賞味期限切れの材料を使ったチキンナゲット、
?店舗数の縮小、
?代わり映えしないメニューなのに値上げ、
?労務問題報道による企業イメージの低下など・・
この中の出来事を一つでも、
知っている人も多いと思います。
それと、
もう一つ重要なのがあります。
それは、ハンバーガーの広告で、
現物とのギャップがあまりにも違いすぎる、
というもので、
これは、よくお笑いネタになるくらい、
世間に広まっている話題です。
広告を見て、おいしそうだなと思い、
実際にマクドナルドのお店で買って、
ハンバーガーを容器から取り出してみたら、
こんなになってました、みたいなネタです・・
でも・・
広告に載せるためのハンバーガーって、
一流のシェフが相応のコストをかけて作るんですから、
ある意味、こうなってあたり前です。
ちなみに、このネタに限っていえば、
品質にも厳しいといわれる、
日本国内のお客様だけじゃなく、
本場アメリカでも、
以前から話題になっていたことですのでご安心を(笑)
それが、なぜ売り上げが伸びてきたのでしょうか?
しかも微増じゃなくて、20%もの驚異的な伸びです。
なんか特別なことをやったんでしょうかね・・
と、誰もが不思議に思うはずです。
でも実は、そうじゃなくて・・
僕がさっき話した、
売り上げが減少した理由の反対のことを、
本当に素直に実行したことが、
成果として表れ始めたんです。
たとえば、
?賞味期限切れの材料を使ったチキンナゲット、
→原材料の品質管理を徹底した。
?店舗数の縮小、
→新しいコンセプトでの店舗づくり。
別カウンターでスイーツも扱うようになったりと、
新しいお店は、通路幅も広くて、
テーブルとイスとの間隔にも余裕があって、
以前と比べて、くつろげるようになりました。
?代わり映えしないメニューなのに値上げ、
→ご当地メニューで話題作り
→クーポン券の復活
?労務問題報道による企業イメージの低下など
→クルー(店舗スタッフ)に幅広い年齢層を採用した
などです。
本来の経営、
お客様に喜んでもらおう、という気持ちで、
仕事と向き合ったということですね。
以前にも話しましたが、
企業経営では、出資者(株主)を第一に考えるということ。
これには誤解の無いように伝えたいんですが、
そもそも何もないところから、
商品を作り、世に送り出すためには資金が必要です。
それに関わる人や商品を信頼して、
出資してくれる人がいないと、企業は経営できません。
そういった意味に限れば株主が第一です。
しかし、
ビジネス(売上げ)にとって最も大切なのは、
その企業の商品を買ってくれるお客様です。
お客様の期待を裏切ってはいけません。
これがしっかりと伝わるように経営しないと、
以前のマクドナルドみたいになってしまうんです。
でも、それが出来ない企業って、意外と多いんですよ・・
とは言え、
マクドナルドの、あの広告と現物とのギャップ、、
ここまで話題になったら、
かえって広告通りの現物を期待しようとするよりも、
「今度は、どんな出来栄えで期待を裏切ってくれるんやろう・・」
というのも、
ある意味OKなのでは、、と思います(笑)
もちろん、
材料の品質や手順を間違ったものはダメですよ!
復活の兆しが出始めたマクドナルド
ぜひ頑張ってほしいです。
関谷はやと
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